ホンシメジ

今日は魔法学校幼稚園の裏山に、キノコ狩りに出かけてきました。

ホンシメジは松茸と同じように、赤松と他の雑木が混ざった林の中でできるそうです。旨み成分がたっぷりで、味が濃厚だそうです。


先生が言うには、よく見かけるのはヒラタケやシロタモギタケで、瓶にオガクズを詰めたものに菌を植え付けて人工栽培したものだそうです。


お家に持って帰ったら、ママ狸が喜んでバター焼にして食べさせてくれました。

美味しかった〜!